冬至将至，寒气渐浓。冬至吃饺子，是一项流传已久的习俗。食品与生物工程学院将学生传承传统文化与自身专业特色相结合，携手喜家德水饺在四号楼一站式学生社区开展“饺香四溢 食趣同喜”活动。这一活动不仅为学生提供了实践平台，还让他们在制作饺子的过程中体会食品制作的乐趣与学问，感受传统文化的魅力。
活动分为“质量组”和“速度组”两个部分。喜家德水饺门店大师在比赛前向参赛同学悉心传授包饺子手法及注意事项，还为参赛同学配备了包饺子围裙、擀面杖等参赛工具，活动现场气氛热烈而紧张。同学们都力求在速度的基础上保证质量，其中有些同学动作敏捷，眨眼间就包好了好几个饺子。师傅们评判的标准十分细致，从饺子的外观形状是否美观对称、饺子皮的厚度是否均匀适中，到馅料的饱满程度和分布均匀性等多方面进行考量。
经过激烈的角逐，速度比拼和质量比拼的结果新鲜出炉，食品与生物工程学院领导和喜家德领导亲自为获奖学生颁发奖品。汤书记鼓励同学们要继续深入探究食品文化，将传统文化与专业知识相结合。喜家德领导表示希望同学们能够更多地了解饺子文化背后的故事，传承传统美食的制作工艺。
喜家德水饺作为学院优质的实习就业基地，一直与学院保持着密切联系。此次活动进一步加深了双方的了解与信任。在未来的发展进程中，无论是食品研发、人才培养还是实习就业方面，双方都将深度挖掘各自的资源优势，全方位、多角度地共同探索合作的多样性，在更大范围内实现资源共享、优势互补、发展共赢。
