食品科学与工程：
培养德智体美劳全面发展，具备扎实的食品工程基础和专业等知识，具有较强的工程实践能力、交流沟通能力与团队合作精神，能够在食品及相关领域，从事产品开发、工程设计、生产管理、应用研究和技术推广等工作的卓越应用型工程人才。
主要课程：生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计。
就业方向：在食品行业或与食品相关的生物、医药、农业等领域，从事产品开发、工程设计、经营管理、销售服务等工作，或继续攻读硕士学位。
食品质量与安全：
培养德智体美劳全面发展，具备食品质量管理与安全检测的理论知识和实践技能，能在食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理等工作的应用型工程技术人才。
主要课程：食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品分析、食品质量管理、食品安全监督管理。
就业方向：食品行业及相关的生物、医药、农业、环境等领域，从事生产经营、分析检测、质量管理、质量认证、监督管理等工作，或继续攻读硕士学位。
生物工程：
培养适应区域经济社会与生物产业发展需求，德智体美劳全面发展，具有扎实的数学、自然科学、工程学知识，具备发酵工程、生物制药、设备与设计等基础理论和知识，具有较强的工程实践能力、创新意识、交流沟通及团队合作能力的高素质应用型工程技术和管理人才。
主要课程：生物化学、微生物学、分子生物与基因工程、化工原理、生物工程设备与设计、发酵工程、生物分离工程。
就业方向：毕业生可在生物行业及医药、食品、环保、化工等相关领域，从事产品开发、工程设计、生产管理、科学研究等工作，或继续攻读硕士学位。
食品营养与健康：
培养德智体美劳全面发展，掌握食品营养与健康的理论知识和实践技能，能够在食品营养与健康全产业链从事创新食品设计、营养膳食指导、健康风险评估、教育教学、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的高素质应用型专业技术人才。
主要课程：人体生理学、食品营养学、健康管理学，营养与代谢、功能食品与特膳食品、营养与健康大数据管理。
就业方向：毕业生可在食品与营养健康等领域，从事膳食指导、健康管理、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作，或继续攻读硕士学位。