食品与生物工程学院始建于1985年，设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康4个本科专业。食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业入选江苏省重点专业(类) 。“食品科学与工程”专业为国家级特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”实施专业，入选国家级一流本科专业建设点，通过工程教育专业认证。“食品科学与工程”学科为江苏省“十二五”、“十三五”、“十四五”重点建设学科。
现有教师87人，其中教授18人，副教授11人，硕士生导师12人，博士60人；江苏省“六大人才高峰”5人，省“333高层次人才”7人，省青蓝工程学术带头人2人、优秀骨干教师6人。主持完成国家自然科学基金和省部级科研项目80余项，授权国家发明专利112件，获省部级以上科研奖25项。拥有国家级工程实践教育中心、江苏省高校重点建设实验室等5个省部级以上教学科研平台，仪器设备总价值4900余万元。在30余家企事业单位建立实践教学基地。
现有学生1385人。近三年，毕业生就业率达95%，有261人被英国诺丁汉大学、中国海洋大学、江南大学等高校录取为硕士研究生。学生获生命科学创新创业大赛、食品工程虚拟仿真大赛一等奖等国家级奖项41项；“科创江苏”大学生食品科技创新创业大赛一等奖等省级奖项44项；“互联网+”大学生创新创业大赛省级二等奖2项、三等奖1项；“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛国家级三等奖1项、省级二等奖4项、三等奖2项，创业计划竞赛铜奖2项。