韩欣芮，女，理学博士。2021年12月毕业于江苏师范大学生物学专业。现为食品（生物）工程学院教师。主要从事相关疾病的致病分子机制研究、紫甘薯花青素以及其他天然食用植物中活性成分的干预作用等方向的研究。曾参与国家级项目2项，相关学术论文发表在Oxidative Medicine and Cellular Longevity、Journal of Healthcare Engineering等期刊。
韩欣芮，女，理学博士。2021年12月毕业于江苏师范大学生物学专业。现为食品（生物）工程学院教师。主要从事相关疾病的致病分子机制研究、紫甘薯花青素以及其他天然食用植物中活性成分的干预作用等方向的研究。曾参与国家级项目2项，相关学术论文发表在Oxidative Medicine and Cellular Longevity、Journal of Healthcare Engineering等期刊。