李梦琪老师简介

李梦琪，女，工学博士，毕业于大连工业大学食品科学与工程专业，现为食品与生物工程学院讲师。主要从事食品功能与营养、农产品精深加工与高值化综合利用、食源性功能肽品质控制等方面的研究，发表SCI论文8篇。主讲课程为《食品分析》《食品机械与设备》《食品质量管理》等。