邵颖

个人简介

邵颖，理学博士，徐州工程学院食品与生物工程学院教授。省“双创计划”科技副总，南京大学高级访问学者，中国微生物学会会员，徐州工程学院优秀主讲教师。

研究方向为生物资源高值利用。先后承担江苏省高校自然科学面上项目、徐州市科技计划重点研发项目、江苏省苏北科技计划、在徐高校服务“343”产业发展项目等项目。在Frontiers in Microbiology、PEST MANAGEMENT SCIENCE、食品科学、食品工业科技

等期刊发表论文40余篇。授权国家发明专利15件。获中国商业联合会科学技术奖三等奖4项、江苏省轻工业协会科技进步二等奖、三等奖各1项。指导学生获互联网^＋中国国际大学生创新创业大赛省级三等奖1项。

教育背景

2007-2011，博士，安徽农业大学，生命科学学院

2002-2005，硕士，安徽农业大学，林学院

1997-2001，本科，扬州大学，食品与生物工程系

工作经历

2020.11-至今，教授，徐州工程学院食品与生物工程学院

2014.07-2020.10，副教授，徐州工程学院食品与生物工程学院

2008.09-2014.07，讲师，徐州工程学院食品与生物工程学院

2005.08-2008.09，助教，徐州工程学院食品与生物工程学院

科研项目

(1)徐州市重点研发计划（现代农业），高虫草素蛹虫草智能化生产关键技术创新及应用，2022.08-2025.08，主持。

(2)江苏省政策引导类计划（苏北科技专项）项目，具有降血脂功能酸牛奶的关键生产技术研发及产业化，2019.07-2021.06，主持。

(3)企业委托项目，蛹虫草高产栽培工艺及深加工技术研究，2021.10-2024.10，主持。

(4)企业委托项目，具有肺结节散结功效食品的关键技术研发及产业化，2024.11-2025.11，主持。

学术论文

(1)Ying Shao, Jin Tang, Shanglong Chen.milR4 and milR16 Mediated Fruiting Body Development in the Medicinal FungusCordyceps militaris[J].Frontiers in Microbiology, 2019, 10.DOI:10.3389/fmicb.2019.00083. (中科院二区SCI)

(2)Ying Shao, Hongwei Guo, Jianping Zhang.The Genome of the Medicinal Macrofungus Sanghuang Provides Insights Into the Synthesis of Diverse Secondary Metabolites[J].Frontiers in Microbiology,  2020, 10:3035-.DOI:10.3389/fmicb.2019.03035.. (中科院二区SCI)

(3)Zaizhong Ni,Jinting Li,Ying Shao*. Optimization of the conditions for microwaveassisted hotwater extraction of polysaccharides from Cordyceps militaris and analysis of their hypoglycemic activity[J].Journal of Food Measurement and Characterization,2024,18:5766–5778.

获奖

(1)果蔬复合酵素关键技术工艺研发及产业化，中国商业联合会科学技术三等奖，第二完成人，2021年

(2)药用虫草属真菌高值化利用关键技术研究与开发，中国商业联合会科学技术三等奖，第二完成人，2022年

专利

(1)发明专利，一种提高蛹虫草菌丝体中虫草素含量的方法，ZL201811203075.4，2019.09，第一发明人。

(2)发明专利，一种提高蛹虫草中虫草多糖含量的方法，ZL201811203101.3，2019.12，第一发明人。

(3)发明专利，一种高产类胡萝卜素蛹虫草的培养方法，ZL201811203743.3，2020.01，第一发明人。

(4)发明专利，一种提高蛹虫草菌丝体中虫草酸含量的方法，ZL201811203710.9，2020.03，第一发明人。

承担教学

本科生：《生物化学》《微生物学》