巫永华

个人简介

巫永华，农学硕士，徐州工程学院食品与生物工程学院高级实验师。

研究方向为食品资源开发与利用。先后承担江苏省产学研合作项目、徐州市科技计划等项目。参编教材2部，在农业工程学报等期刊发表论文20余篇。授权国家发明专利3件、国际专利2项。获徐州市自然科学优秀学术论文二等奖1项，中国商业联合会科学技术奖二等奖1项、三等奖3项。指导学生完成各类大学生创新训练计划项目5项，指导学生获全国大学生生命科学竞赛一等奖1项、三等奖1项。

教育背景

2008-2011，硕士，山西农业大学，食品科学与工程学院

2004-2008，本科，石河子大学，食品学院

工作经历

2021.10-至今，高级实验师，徐州工程学院食品与生物工程学院

2015.09-2021.10，实验师，徐州工程学院食品与生物工程学院

2012.12-2015.09，助理实验师，徐州工程学院食品与生物工程学院

科研项目

(1)江苏省产学研合作项目，牛蒡子苷元纳米乳递送载体的构建及功能分析研究，2022.08-2023.08，主持。

(2)徐州市重点研发计划（现代农业）项目，免疫增强型黄精复合口服液加工的关键技术研究与应用，2022.09-2024.08，第二。

(3)企业委托项目，黄精多酚和多糖高效提取的关键技术研发，2024.06-2025.06，主持。

学术论文

(1)巫永华,黄莉莉,王解语,等.深共熔溶剂提取桑黄黄酮及体外降血糖、结合胆酸盐能力分析[J].食品与发酵工业,2024,50(11):128-136.

(2)巫永华,王解语,黄莉莉,等.牛蒡多酚超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化、生物活性评价及组分分析[J].食品工业科技,2023,44(21):171-179.

(3)巫永华,黄莉莉,潘斯岑,等.酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2023,36(11):105-109.

(4)巫永华,顾冉,滕迎弟,等.响应面优化黑豆皮膳食纤维鸡肉香肠工艺与品质分析[J].中国调味品,2022,47(12):108-112.

(5)巫永华,陈杭,顾冉,等.响应面优化闪式提取牛蒡多糖工艺及抗氧化分析[J].中国食品添加剂,2022,33(11):84-91.

(6)巫永华,张建萍,赵节昌,等.大孔树脂纯化黄精多酚及其抗氧化性与组成分析[J].农业工程学报,2020,36(01):318-326.

获奖

(1)大孔树脂纯化黄精多酚及其抗氧化性与组成分析，徐州市自然科学优秀学术论文二等奖，第一完成人，2022年。

(2)发酵香肠加工关键技术与产品开发，中国商业联合会科学技术奖三等奖，第三完成人，2021年。

专利

(1)发明专利，一种从黄精中提取纯化多酚类化合物的方法，ZL201810753450.6，2021.11，第一发明人。

(2)发明专利，一种黑豆多肽酒及其制备方法，ZL201810753457.8，2021.11，第一发明人。

(3)发明专利，颗粒状食品检测取样装置，ZL202110112817.8，2024.10，第二发明人。

承担教学

本科生：《食品分析实验》《食品化学实验》《实验室安全》