| |
尼再中 | |
学 位： | 博士 |
职 称： | 副教授 |
研究方向： | 天然活性产物功能研究 |
邮 箱： | nizaizhong@163.com |
办公电话： | 17768593617 |
通讯地址： | 徐州工程学院食品与生物工程实验中心410室 |
个人简介
尼再中，理学博士，徐州工程学院食品与生物工程学院副教授。研究方向为天然活性产物功能研究。先后承担江苏省产学研合作项目、徐州市科技计划重点项目等项目。在International Journal of Biological Macromolecules、Frontiers in Nutrition和Molecules等期刊发表论文10余篇。指导学生获中国国际大学生创新大赛江苏省三等奖1项，全国大学生生命科学竞赛一等奖1项、二等奖2项，三等奖2项。
教育背景
2014-2017，博士，南开大学，遗传学
2010-2013，硕士，安徽大学，生物化学与分子生物学
2008-2010，本科，济宁学院，生物工程
工作经历
2025.12-至今，副教授，徐州工程学院食品与生物工程学院
2020.01-2025.12，讲师，徐州工程学院食品与生物工程学院
2017.07-2019.12，助理研究员，连云港市妇幼保健院
科研项目
(1)江苏省产学研合作项目，牛蒡茶加工工艺对黄酮及其理化成分含量影响的研究，2022.11-2023.12，主持。
(2)徐州市科技计划重点研发项目，MC4R调控胰岛细胞功能改善T2DM的应用机制研究，2021.09-2023.08，主持。
学术论文
(1)Zaizhong Ni, Lingzhi Chen, Xinyi Qian, Yidan Yong, Mengmeng Wu, Yihao Li, Jinting Li, Yanan Wang, Lulu Li, Ying Shao, Anhui Chen*. Preliminary characterization ofRamaria botrytoidespolysaccharide RB-P1-1 and analysis of its hypoglycemic effects by altering the gut microbiota and metabolites in mice with type 2 diabetes mellitus [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 289: 138774. (中科院一区SCI)
(2) Yanan Wang, Xinyi Qian, Lingzhi Chen, Ling Yang,Zhenjiang Zhang, Zhilong Qu, Yuhan Yang, Yihao Li,Zaizhong Ni*, Ying Shao and Anhui Chen*. Protective effects of polysaccharide SH-P-1-1 isolated fromPhellinus igniarius on hyperuricemia and gout via intestinal microecosystem regulation [J]. Frontiers in Nutrition, 2025, 12: 1717561. (中科院二区SCI)
(3)Zaizhong Ni, Jinting Li, Xinyi Qian, Yidan Yong, Mengmeng Wu, Yanan Wang, Wendi Lv, Simeng Zhang, Yifei Zhang, Ying Shao and Anhui Chen*Phellinus igniariuspolysaccharides ameliorate hyperglycemia by modulating the composition of the gut microbiota and their metabolites in diabetic mice [J]. Molecules, 2023, 28: 7136. (中科院二区SCI)
承担教学
本科生：《生物分离过程》《有机化学实验》《基础生物学》