孙会刚，男，博士，副教授，河北内丘人，中国民主同盟盟员。1999年9月至2006年6月在河北大学生命科学学院获学士和硕士学位，2006年9月至2009年6月在南京农业大学获得生物技术理学博士学位。2009年9月至今在徐州工程学院食品(生物)工程学院工作。
主要从事微生物菌种选育及其生物活性物质的开发与应用研究。在微生物活性物质分离纯化、结构鉴定、微生物遗传改造及工程菌构建等方面有丰富的研究经验。参与完成国家 “863” 计划、国家自然科学基金项目3项，主持及参与省市级项目多项。发表相关学术论文20余篇，其中SCI3篇，核心期刊10余篇。申请并授权专利多项。
主要承担《细胞工程》、《专业英语》、《食品微生物学》和《生物反应工程》等本科课程的理论教学工作，在实践教学方面，担任《微生物学实验》和《细胞工程试验》等课程的教学工作。