为深入贯彻落实全国和全省教育大会精神，做强一流本科、建设一流专业、培养一流人才，扎实推进工程教育专业认证持续改进工作，提高应用型人才培养质量，2023年4月19日，食品与生物工程学院举办了“课程建设经验分享”教学沙龙。学院领导及全体专任教师参加了本次教学沙龙，活动由副院长侯进慧教授主持。
教学沙龙上，校优秀主讲教师郑义副教授以“‘OBE理念+课程思政’双元驱动《生物分离工程》课程教学改革”为题，分享了校“课程思政”示范课程《生物分离工程》的建设经验。郑博士重点介绍了“OBE理念+课程思政”双元驱动教学设计思路，“学生主角、成果导向、实践取向、情感融合”的教学理念，以及“一一三三五”（一主线、一引领、三对接、三融合、五互动）教学模式的构建与实践成效。
范晓博副教授以“《发酵工程》产教融合型课程立项建设心得体会”为题，介绍了校产教融合型一流课程《发酵工程》的建设现状、取得的成效及建设规划，重点介绍了“实先理助、专素统合、产教闭环”的课程教学理念和“强化实践、润化素质、聚力固果”的教学设计思路，以及基于多元立体评价对学生进行综合性、过程性考核的方式与示例。
参会教师围绕课程思政课程、产教融合型一流课程进行了深入地思考与交流。大家一致认为，课堂教学应坚持学生中心，注重价值引领，围绕人才培养目标及毕业要求的达成要求，选择合理的多元教学方法与手段，加强过程性考核，努力打造有深度、有难度、有挑战度的“金课”。最后，院长刘恩岐教授对第三批国家级一流本科课程的遴选提出了具体意见。
