李文，江苏徐州人，中共党员，博士，副教授。主要从事生物化学、基础生物学实验等课程的教学工作。主要研究领域为食品生物技术，主持或主要参与完成国家自然科学基金青年项目1项，市厅级科研项目5项。近年来，在《Plasma Science & Technology》、《Peer J》、《生物工程学报》、《食品科学》等国内外刊物上发表论文10余篇，授权国家发明专利3项，参编“十二五”规划教材《遗传学》1部。荣获徐州市优秀自然科学学术论文二等奖，校级青年教师课堂教学竞赛二、三等奖，优秀教案评审二等奖，师德师风演讲比赛二等奖等荣誉称号。