近日，2021年徐州市肉制品生产加工企业培训员培训班在食品与生物工程学院开班。徐州市市场监督管理局生产处王林处长、徐州市市场监督管理局生产处杨贤梅处长、徐州餐饮协会王海燕会长、宋莉莎主任、王军辉主任，食品与生物工程学院刘恩岐院长、侯进慧副院长参加开班仪式，来自徐州地区近30家肉制品生产加工企业的学员参加了此次培训。
在开班仪式上，王林处长从肉制品生产加工企业检验员培训的必要性、重要性等方面阐述了培训的意义，并要求学员们要学会灵活运用、举一反三，学会在工作中学习。同时，对食品与生物工程学院的精心筹备、组织本次培训表示了感谢。王海燕会长对学员们提出了两点期望，一是要提高认识、明确意义，二是要珍惜机会，学以致用。刘恩岐院长对培训内容和时间安排进行了介绍，对培训学习提出具体要求。此次培训班进一步提升了徐州市肉制品生产加工企业的出厂检验能力，提高检验人员的业务理论水平和实操能力，确保食品质量安全。培训工作也强化了食品与生物工程学院与地方食品管理部门、行业企业的联系，为服务地方经济社会发展做出新的贡献。
