一、专业简介
生物工程专业可追溯至1996年成立的生物化工专科专业，2000年调整为生物技术与应用专科专业，2007年经教育部批准，生物工程专业开始招生第一届本科生，每年招生约120 名学生。
针对江苏省生物工程类企业发展对应用型人才的需求，根据我校“地方性、应用型”的办学定位，秉承“以学生为中心”的培养理念，构建了“多学科知识+行业岗位与工程实践能力+核心素质”的“三位一体”应用型人才培养模式，建立了培养生物合成与分离纯化的行业岗位能力、工艺设备工厂的工程实践设计能力和生物企业管理能力的课程体系，重构融入工匠精神、工程意识与使命担当等思政元素的教学内容，应用案例式、项目式教学方法，形成了交叉融合、服务行业的专业特色。2012年专业入选江苏省高等学校重点专业类。
本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务，面向生物医药与大健康等重大战略需求，围绕新质生产力驱动下的区域生物工程主导性产业发展，立足徐州、面向江苏、辐射长三角，培养德智体美劳全面发展，能够在生物工程产品生产技术、生物发酵与过程调控、生物药研发与产业化利用方面，解决实际问题的应用型工程技术和管理人才。
二、培养目标
本专业培养适应区域经济与生物产业发展需求的德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，具有扎实的数学和自然科学基础，掌握发酵工程、蛋白质与酶工程、生物工程设备与设计等基础理论和知识，具有工程实践能力和专业表达能力，能在发酵工程、生物制药等生物工程相关领域从事科学研究、产品研发与智能制造、技术开发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、检测检验等方面工作的应用型工程技术和管理人才。
毕业后五年左右预期达到以下目标：
1. 具备良好的人文科学素养和工程师职业道德，熟悉所从事生物工程领域的国家法律法规，具有环境保护意识和社会责任感，理解并能正确评价所设计的生物工程领域复杂问题的方案和从事的生物工程实践活动对文化、健康、安全、环境和社会可持续发展的影响。
2. 能够运用数学、自然科学、生物工程基础理论及其相关领域专业知识和现代工具，解决生物工程专业领域的复杂工程问题，具有从事本专业领域设计、开发、智能制造、检测、销售和管理等方面工作的能力。
3. 能够在生物工程专业实践和多学科背景下的团队中展现独立工作、团结协作和组织领导能力，能主动地适应社会发展和环境变化，具有国际视野、良好的沟通交流和工程项目管理能力。
4. 具有终身学习意识和能力，能通过继续教育或其它途径不断更新知识、提升能力，持续跟踪和了解生物工程领域的新知识、新技术、新产品、新标准规范，并将其应用于专业实践中。
三、毕业要求
1-工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识应用于解决生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题。
2-问题分析：能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题，以获得有效结论。
3-设计/开发解决方案：能够设计针对生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的系统、单元或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化及环境等因素。
4-研究：能够基于科学原理并采用科学方法对生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
5-使用现代工具：能够针对生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包括对生物工程领域复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。
6-工程与社会：能够基于工程相关背景知识进行合理分析，评价生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。
7-环境和可持续发展：能够理解和评价针对生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。
8-职业规范：具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在生物工程领域的工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
9-个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
10-沟通：能够就生物工程领域特别是发酵工程、生物制药等生物制造过程中的复杂工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令，并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。
11-项目管理：理解并掌握发酵与生物制药生产、开发和研究中涉及的工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。
12-终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
四、专业核心课程
生物化学（3学分）、微生物学（3学分）、分子生物与基因工程（3学分）、化工原理（3学分）、生物工程设备与设计（2.5学分）、生物反应工程与设备（2学分）、发酵工程（产教融合课程）（3学分）、生物分离工程（2学分）。