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李勇教授简介

    来源:食品(生物)工程学院   |  发布日期:2011-11-03 |  浏览次数:4847

      

      

      

    李勇,教授。83年毕业于哈尔滨商业大学,获工学士,06年获江苏大学硕士学位。讲授《机械制图与CAD》、《机械基础》、《食品工艺学》、《乳品与焙烤工艺学》、《发酵工程与设备》、《日语》、《食品包装技术》和《食品工程高新技术》等多门课程;编著《碳水化合物加工技术》、《现代软饮料生产技术》等专著4部主编省重点教材《食品机械与设备》国内外发表论文153;授权国家发明专利13项。获中国商业联合会科技进步一、三等奖3,淮海科技二、三等奖3项,徐州市科技进步二等奖2项。主持市级课题16项,主持上好佳“日产20吨高麦芽糖浆项目的设计”创产值2亿元以上承担国家自然基金项目评审《食品科学》审稿。

     

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