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崔珏老师简介

    来源:食品(生物)工程学院   |  发布日期:2011-11-09 |  浏览次数:2394

         

          1980生,河北邯郸人,副教授,江南大学食品营养与安全专业博士,新加坡国立大学访问学者,江苏省青蓝工程骨干教师。主要研究方向为食品功能因子开发与食品营养免疫。主要承担《食品微生物学》、《食品微生物检验》、《生物化学》、《专业英语》等多门课程的理论和实验教学工作。主持国家自然科学基金、科技部星火计划2国家级课题,1市厅级课题,2校级课题,参与完成多项市厅级课题,第一作者身份发表SCI期刊论文4核心期刊论文10余篇



     

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