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王卫东老师简介

    来源:食品(生物)工程学院   |  发布日期:2011-11-09 |  浏览次数:5667

           

       

    王卫东,男,汉族,1971年生,副教授,山西临汾人,毕业于江南大学,获得食品科学博士学位,主要从事功能性食品配料与添加剂研究,在徐州特色农产品资源的加工与利用方面做出较多的研究成果。曾先后主持省教育厅重大自然科学基金项目1项,作为技术负责人主持国家富民强县行动计划1项、江苏省苏北科技计划4项,参与国家自然科学基金2项。以第一发明人申请国家发明专利8项,授权4项。发表科研论文20余篇,其中SCI收录8篇。主要承担《食品工厂机械与设备》课程的教学工作,作为副主编参编教材2部,其中《食品工厂机械与设备》获江苏省重点教材。

     

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